Brazzaville, 21 Mai (ACI) – L’Ambassade de Turquie en République du Congo a organisé, le 21 mai à Brazzaville, un atelier de cuisine au profit des élèves de l’Ecole gastronomique Saint Jean-Paul II (EgsjpII), afin de partager le savoir-faire des traditions culinaires turques.
S’inscrivant dans le cadre de la ‘’Semaine culinaire turque’’ qui se tient du 21 au 27 mai sur le thème « L’héritage sur une table », l’atelier a permis de former six élèves de l’EgsjpII sur les recettes adaptées à la culture culinaire turque.
A cette occasion, les apprenants ont appris à préparer plusieurs mets, parmi lesquels ‘’Halva de semoule’’, préparé lors des moments de deuil ; ‘’Riz pilaf’’, façonné par diverses techniques culinaires ; et ‘’Rôtis d’agneau’’, l’un des plats les plus anciens et traditionnels de la cuisine turque.
Dans son mot de circonstance, l’ambassadeur de la République de Turquie au Congo, M. Hilmi Ege Türemen, a mis en avant les atouts des plats turcs. Selon lui, ces mets sont non seulement d’une bonne saveur, mais également bon pour la santé.
« Au-delà des saveurs, nous espérons, à travers un tel atelier, tisser des liens entre la culture turque et la culture congolaise, afin de renforcer davantage les liens d’amitié existants entre nos peuples », a-t-il déclaré.
La ‘’Semaine culinaire turque’’ est organisée chaque année à l’échelle mondiale dans l’optique de promouvoir la richesse du patrimoine culturel turc. (ACI)