Brazzaville, 11 Fev (ACI) – L’Université Marien Ngouabi (Umng) en partenariat avec l’organisation des Nations Unies pour l’Alimentation (Fao) et le laboratoire de Biodiversité, de gestion des écosystèmes et de l’environnement (Lbge), ont souligné la nécessité de promouvoir la culture et la consommation des légumineuses.
Ce souhait a été formulé lors de la célébration, le 10 février à Brazzaville, de la 2e journée scientifique des légumineuses de l’Umng, sous le thème national « Les légumineuses au service de la sécurité alimentaire en Afrique ».
Les légumineuses aussi appelées légumes secs, désignent l’ensemble des plantes dont les graines sont logées dans les fruits appelés gousses, constituant une diversité d’espèces cultivées dans le monde et en Afrique.
La représentante de la Fao au Congo, Mme Mondry Ricarda, a fait savoir, à cette occasion, que cette célébration permet de sensibiliser le public sur l’intérêt et le rôle des légumineuses dans l’amélioration de la production, la nutrition, l’environnement et les conditions de vie. Leur utilisation dans la rotation des cultures enrichis le sol en azote améliorant ainsi la fertilité et la structure du sol.
Cette journée, a-t-elle ajouté, permet également de renforcer la collaboration entre la Fao et l’Umng, face aux défis liés aux changements climatiques.
Mme Ricarda a, en outre, signifié que les légumineuses sont des graines comestibles nécessaires pour la transformation des systèmes agroalimentaires. Les plus connues sont, entre autres, les haricots, lentilles, sojas, pois chiches et l’arachide. Ce sont des produits riches en nutriments, vitamines et minéraux, essentielles pour la santé.
Selon elle, ces graines procurent des protéines et fer pour les hommes et le bétail ajoutant que leurs cultures sont également sources d’emplois surtout dans les zones rurales.
Pour sa part, le responsable du comité d’organisation de cette journée scientifique, le Professeur Joseph Yoka, a souligné que cet évènement de faire le point des acquis scientifiques sur les légumineuses en Afrique. Il permet aussi aux enseignants – chercheurs de présenter les résultats de leurs travaux sur les légumineuses, en lien avec la sécurité alimentaire.
« La production de ces aliments est à encourager surtout dans les zones où la population souffre de la malnutrition » a suggéré le président de l’Umng, le professeur Alexis Akouango, souhaitant que la culture massive des légumineuses se pérennise aux fins de répondre aux besoins de la population.
La journée scientifique des légumineuses, célébrée cette année au niveau international sous « Les légumineuses dans le monde, de la modestie à l’excellence », a été proclamée par l’assemblée des Nations unies pour mettre en lumière leur importance dans la transformation des systèmes agroalimentaire, a-t-on noté. (ACI)
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